各部門について

江戸時代、寿司で使用するまぐろの鮮度保持のためにほどこされた手仕事である「漬け」。日本の伝統的な手仕事とお酒との深い相性を探求します。

「まぐろの漬け」とは

伝統的和スイーツのゆるぎない代表「ようかん」。昨今のお酒とスイーツの相性が評価される中、相性の良いお酒を再度発見確認!

 

 

 

「ようかん」とは


投票は「グランプリ投票」と「エントリー投票」を行ないます
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)が提唱する日本酒、焼酎の香味特性別(4タイプ)分類にて審査します。お酒はそれぞれ最もおいしいとされる温度・割り方で提供します。
酒友グランプリにエントリーされたお酒(市販酒)をブラインドテイスティングで審査し投票します。

日時 会場
7月23日(日)
11:00〜15:00
 大阪会場[地図
 大阪国際会議場(大阪市北区中之島5-3-51)
7月29日(土)
11:00〜15:00
 東京会場①[地図
 ホテルメトロポリタン エドモント(千代田区飯田橋3-10-8)
7月31日(月)
11:00〜15:00
 東京会場②[地図
 FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17)
※大阪会場および東京会場①は
「STYLE J.SAKE」参加者に限ります。

STYLE J.SAKE料金
FBO認定会員4,500円
FBOアカデミー会員5,000円
一般5,500円
 

価 格
区 分/日 程 7.23(日)大阪会場
7.29(土)東京会場①
7.31(月)東京会場②
FBO認定会員 5,000円 500円
FBOアカデミー会員 6,000円 1,000円
一般 6,500円 1,000円
大阪会場/東京会場①
東京会場②