スピンオフ企画~酒友探求~

※STYLE J.SAKE大阪・東京①会場のみ
酒友グランプリ(同日審査会開催)は、素晴らしき日本酒、焼酎の楽しみ方を未来につなぐことを目指し、今、あらためて酒と料理の相性を問い、その魅力に迫るものですが、第1回のテーマに取り上げた「まぐろの漬け(伝統部門)」、「ようかん(革新部門)」以外にもテーマとして取り上げるべき‘酒友’候補はたくさんありました。
そこで、STYLE J.SAKEでは、‘酒友グランプリ スピンオフ企画『酒友探求』と題し、今回のグランプリでは取り上げなかった酒友との相性を体験いただき、その奥深さや可能性を知っていただきます!

【伝統部門】
「たらこ」&「明太子」×香味特性別4タイプ日本酒/焼酎(計8種)

伝統部門では、酒友としては定番中の定番ですが、いわゆる塩漬けのみを施した「たらこ」と辛味を付けた「明太子」の2大定番が存在します。
この味わいの違いによる、日本の酒との相性を体験いただき、その相性を見極めていただこうと思います。
有料:酒仙人コイン3合(枚)※当日、会場でも酒仙人コインの販売を行なっております。

【革新部門】
「大福」&「生チョコ」×香味特性別4タイプ日本酒/焼酎(計8種)

革新部門では代表的和スイーツと言える「大福」と、これも代表的と言える洋スイーツ「生チョコ」を取り上げます。
和の甘さと洋の甘さの違いが日本の酒と相性にどのような違いをもたらすのか。その可能性を含め日本の酒との相性を体験いただき、新たな世界を感じていただこうと思います。
有料:酒仙人コイン3合(枚)